Présentation
Présentation
Vignes perchées - Syrah - Marbres roses - Sur la roche - Fraise poivrée
Situation
Parcelle des petites lavandes – parcelle la plus haute de Provence
Terroir
Sols : marbres roses
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation : Cuves béton
Levures : Indigènes
Levures : Indigènes
Élevage
Demi-muid, oeuf béton, amphore
Cépage
Syrah : 100%
Spécifications
Rendement : 32 hL/ha
