Présentation
Présentation
Face Nord - Grenache - Syrah - Velours - Violette - Pincée de poivre
Situation
Parcelles : Plateau et Restanques des Blaques
Terroir
Sols : Marnes et calcaire sur argiles du Campanien
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation : Cuves béton
Levures : Indigènes
Levures : Indigènes
Élevage
Foudres et amphores
Cépages
Syrah : 90%
Grenache noir : 10%
Grenache noir : 10%
Spécifications
Rendement : 34 hL/ha
